Notre carte
Nos plats, faits maison, sont mitonnés avec amour et passion !
Ⓥ : vegan / 🌶 : ça pique mais vraiment rien de dramatique ! / 🌶🌶 : oui là ça pique !!!
Afro tapas
Boule boule Ⓥ
Croquettes de manioc + copeaux de coco + Sauce BBQ bissap (4 pièces)
Aloco Ⓥ
Portion de banane plantain frites
Cassava Fries Ⓥ
Frites de manioc + Sauce BBQ Bissap
Spicy Abacaxi Ⓥ 🌶
Ananas, piment séché, salade, sauce à la menthe
Chichinga & Bretzel 🌶
Grillade de bœuf marinée au suya + Mauricette (pâte à bretzel)
Gravlax & Mango Pili Pili 🌶
Saumon mariné + Mangue verte, citron vert + Piment
Pastel Jamaican Pepper Beef
Boeuf, poivre de Jamaïque, pignons de pin + sauce Chutney de mangue (4 pièces)
Pastel Colombo Blasian Ⓥ
Tofu, épice Colombo, coriandre + sauce Chutney de mangue (4 pièces)
Taamia Ⓥ
Falafels (fèves et épices) d’Egypte et du Soudan, chou rouge, sauce raïta à la crème de coco, menthe et concombre (4 pièces)
Adôwè & Kenyan Chapati Ⓥ
Purée de haricot aux épices dont sumac + Galettes de blé (2 pièces)
Ablo Ⓥ
Brioches traditionnelles du Ghana, Togo et Bénin. Sans gluten, cuite à la vapeur, farine de riz et de maïs
Sauce au choix : Shitoh ou Tamarin & curry / (3 pièces)
Plateau découverte pour 2 personnes !
Kongossa
Boule Boule (4pc) + Aloco + Cassava fries + Spicy Abacaxi + Chichinga & Bretzel + Gravlax & Mango Pili Pili + Pastels Jamaican pepper beef (2pc) + Pastels colombo blasian (2pc) + Taamia (2pc)
Servi avec sauces : BBQ Bissap + Shitoh + Chutney de mangue + Tamarin & curry + Raïta de coco + Colis piégé
Supplément sauce
BBQ de Bissap Ⓥ
Tomates, huile fumée, épices dont paprika, piment, hibiscus
Shitoh 🌶
Piment, crevettes, poisson, tomates, ails, oignons, épices
B.E.P Ⓥ
Pesto de brocolis, épinards frais, persil, épices
Tamarin & Curry Ⓥ
Pâte de tamarin, sucre de canne, piment, cumin, curry
Raïta de coco Ⓥ
Crème de coco, menthe, concombre, ail, citron
Chutney de mangue Ⓥ 🌶
Mangue, vinaigre, piment, sucre, épices
Colis piégé Ⓥ 🌶🌶
Purée de piment antillais + épices
Les plats
Mafé Arachide Poulet
Sauce d’arachide, tomate, épices, carottes, patate douce.
Servi avec du riz cassé.
Mafé Arachide Tofu Ⓥ
Petit Mafé Poulet / Tofu
Attiéké BEP Cabillaud
Semoule de manioc, sauce B.E.P (Brocolis, Épinard, Persil), pois chiche, pickles d’oignons rouges.
Attiéké BEP Gaou Ⓥ
Beignets de Niébé (Haricot cornille) + épices
Formule Kirikou
Baby mafé poulet ou tofu + quelques aloco + 1 boule de glace
(Pour les moins de 12 ans)
Les desserts
Corne de Kudu Ⓥ
Baton d’arachide caramélisé.
Friandise très appréciée en Afrique de l’ouest
Café / Thé gourmand
Café (Expresso ou Touba) / Thé (MTV Nord Africain) / Tisane (Kinkéliba ou Moringa)
+ Assortiments selon les envies de la cheffe
Cocotta Ⓥ
Pana Cotta au lait de coco et agar agar avec un coulis de mangue
Boule de glace
Cannelle de Madagascar, sésame noir, yahourt
Boissons maison
Jus de baobab
Poudre de baobab bio et citron (25cl)
Gnamakoudji 🌶
Gingembre frais, citron, macis (fleur de muscade) et curcuma(25cl)
Chérie des îles Kirch
Bissap «hibiscus», sirop de cerise(25cl)
Cocktails
Gin Tonic « Anti-palu d’expat »
Gin arrangé à la citronnelle africaine (37,5%) + Tonic
Caipirinha angolaise
Cachaça (40%) + jus de baobab, sucre de canne
Ti’ Punch
Rum blanc (37,5%) + sucre de canne + citron vert
Toubarula
Café Touba froid + Amarula (17%) + sucre de canne + lait
Springbokkie
Amarula (17%) Liqueur de menthe (21%)
Proudly South African
Cousine Jackie
Vin blanc (13,5%) + sirop de pastèque + Limonade
Colmant Brut
Franschhoek’s South African Sparkling wine
Bouteille à 38€
Rhum
Rhum arrangé maison 5cl
Fruité / Parfumé / Classique Atypique / Sucré / Pimenté
Boissons chaudes
Café Touba
Café aux baies de Selim
Expresso / allongé
Torréfié par MOKXA
Double expresso
Torréfié par MOKXA
MTV Nord Africain
« Menthe Thé Vert »
Kinkeliba
Tisane des savanes
Moringa
Tisane de « l’arbre miracle »
Café au lait
Lait de vache
Chocolat chaud
Au Milo – Chocolat malté
Softs
Coca cola / coca zéro
(33cl)
Limonade
(25cl)
Queen’s Tonic
Made in Alsace (33cl)
Carola
Bleu, verte ou rouge (50cl)
Diabolo
(25cl)
Sirop
Menthe, mirabelle, pastèque, goyave, litchi (30cl)
Bières
Meteor Pils (25cl)
Meteor Pils (50cl)
Meteor Hefeweizen (25cl)
Meteor Hefeweizen (50cl)
Picon (25cl)
Picon (50cl)
Bon voyage (25cl)
Pils + sirop de goyave
Bon voyage (50cl)
Panaché (25cl)
Panaché (50cl)
Créole Shandy
Panaché à la Ginger Beer « Old Jamaica »
Super 8 IPA (33cl)
African Beer du moment
Voir sur l’ardoise
Bière sans alcool
Malta (33cl)
Maltée et sucrée
Ginger beer (33cl)
Soda au gingembre
Vins africains
Syrah
Rouge, Glenelly Glass Collection, Afrique du sud (bouteille 33€)
Pinotage
Rouge, Man Family Wines, Afrique du sud (bouteille 29€)
Coffee Bean Pinotage
Rouge, Man Family Wines, Afrique du sud (bouteille 30€)
Chardonnay
Blanc, Man Family Wines, Afrique du sud (bouteille 25€)
Chenin blanc
Beaumont, Afrique du sud (bouteille 33€)
Tous les plats de notre carte sont élaborés par notre équipe dans notre cuisine, certains plats peuvent contenir des allergènes. Pour votre confort nous vous remercions de bien vouloir nous informer de vos allergies. Prix nets, service compris.
