Notre carte
Nos plats, faits maison, sont mitonnés avec amour et passion !
Ⓥ : vegan / 🌶 : ça pique mais vraiment rien de dramatique ! / 🌶🌶 : oui là ça pique !!!
Afro tapas
Boule boule Ⓥ
Croquettes de manioc + copeaux de coco + Sauce BBQ bissap (4 pièces)
Aloco Ⓥ
Portion de banane plantain frites
Cassava Fries Ⓥ
Frites de manioc + Sauce BBQ Bissap
Spicy Abacaxi Ⓥ 🌶
Ananas, piment séché, salade, sauce à la menthe
Chichinga Dry 🌶
Grillade de boeuf marinée au suya (mélange d’épices)
Gravlax Pili Pili 🌶
Salade, gravlax de saumon, piment antillais
Pastel Jamaican Pepper Beef
Boeuf, poivre de Jamaïque, pignons de pin + sauce BBQ bissap (4 pièces)
Pastel Colombo Blasian Ⓥ
Tofu, épice Colombo, coriandre + sauce BBQ bissap (4 pièces)
Plateau découverte pour 2 personnes !
Kongossa
Boule Boule (4pc) + Aloco + Cassava fries + Spicy Abacaxi + Chichinga + Gravlax + Pastels Jamaican pepper beef (2pc) + Pastels colombo blasian (2pc) + Beignet de Gaou (2pc)
Servi avec sauces : BBQ Bissap + Shitoh + BEP Tamarin & curry + Raïta + Colis piégé
Supplément sauce
BBQ de Bissap Ⓥ
Tomates, huile fumée, épices dont paprika, piment, hibiscus
Shitoh 🌶
Piment, crevettes, poisson, tomates, ails, oignons, épices
B.E.P Ⓥ
Pesto de brocolis, épinards frais, persil, épices
Tamarin & Curry Ⓥ
Pâte de tamarin, sucre de canne, piment, cumin, curry
Raïta vegan Ⓥ
Crème de coco, menthe, concombre, ail, citron
Colis piégé Ⓥ 🌶🌶
Purée de piment antillais + épices
Petite faim
Taamia Ⓥ
Falafels (fèves et épices) d’Egypte et du Soudan, chou rouge, sauce raïta à la crème de coco, menthe et concombre (4 pièces)
Ablo Ⓥ
Brioches traditionnelles du Ghana, Togo et Bénin. Sans gluten, cuite à la vapeur, farine de riz et de maïs
Sauce au choix : Shitoh ou Tamarin & curry / (3 pièces)
Yemanja bowl
Salade, fonio (céréale sans gluten), maïs, tomates séchées, persil, concombre, gravlax de saumon, crevettes, pickles de gombos, vinaigrette au lait de coco & citron
Petit mafé
Sauce d’arachide, tomate, épices, carottes, patate douce, riz blanc
Au choix : Cuisse de poulet ou Tofu frit
Les plats
Mafé Arachide Poulet
Sauce d’arachide, tomate, épices, carottes, patate douce.
Servi avec du riz cassé.
Mafé Arachide Tofu Ⓥ
Attiéké BEP Cabillaud
Semoule de manioc, sauce B.E.P (Brocolis, Épinard, Persil), pois chiche, pickles d’oignons rouges.
Attiéké BEP Gaou Ⓥ
Beignets de Niébé
Formule Kirikou
Baby mafé poulet ou tofu + quelques aloco + 1 boule de glace
(Pour les moins de 12 ans)
Les desserts
Corne de Kudu Ⓥ
Baton d’arachide caramélisé.
Friandise très appréciée en Afrique de l’ouest
Café / Thé gourmand
Café (Expresso ou Touba) / Thé (MTV Nord Africain) / Tisane (Kinkéliba ou Moringa)
+ Assortiments selon les envies de la cheffe
Cocotta Ⓥ
Pana Cotta au lait de coco et agar agar avec un coulis de mangue
Boule de glace
Cannelle de Madagascar, sésame noir, yahourt
Boissons maison
Jus de baobab
Poudre de baobab bio et citron (25cl)
Gnamakoudji 🌶
Gingembre frais, citron, macis et curcuma(25cl)
Chérie des îles Kirch
Bissap «hibiscus», sirop de cerise(25cl)
Cocktails
Gin Tonic « Anti-palu d’expat »
Gin arrangé à la citronnelle africaine (37,5%) + Tonic
Caipirinha angolaise
Cachaça (40%) + jus de baobab, sucre de canne
Ti’ Punch
Rum blanc (37,5%) + sucre de canne + citron vert
Toubarula
Café Touba froid + Amarula (17%) + sucre de canne + lait
Springbokkie
Amarula (17%) Liqueur de menthe (21%)
Proudly South African
Colmant Brut
Franschhoek’s South African Sparkling wine
Bouteille à 38€
Rhum
Rhum arrangé maison 5cl
Anis étoilé & piment séché Cannelle / Citronnelle africaine / Kinkeliba / Noix de Kola / Rooibos vert & violette / Vanille de Madagascar / Menthe séchée
Picotage: Noix de Kola, cannelle, piment antillais
Ti’ calmant : Verveine du Maroc, citronelle, canne à sucre
Boissons chaudes
Café Touba
Café aux baies de Selim
Expresso / allongé
Torréfié par MOKXA
Double expresso
Torréfié par MOKXA
MTV Nord Africain
« Menthe Thé Vert »
Kinkeliba
Tisane des savanes
Moringa
Tisane de « l’arbre miracle »
Café au lait
Lait de vache
Chocolat chaud
Au Milo – Chocolat malté
Softs
Coca cola / coca zéro
(33cl)
Limonade
(25cl)
Queen’s Tonic
Made in Alsace (33cl)
Carola
Bleu, verte ou rouge (50cl)
Diabolo
(25cl)
Sirop
Menthe, mirabelle, pastèque, goyave, litchi (30cl)
Bières
Meteor Pils (25cl)
Meteor Pils (50cl)
Meteor Hefeweizen (33cl)
Meteor Hefeweizen (50cl)
Picon (33cl)
Picon (50cl)
Bon voyage (33cl)
Pils + sirop de goyave
Bon voyage (50cl)
Panaché (25cl)
Panaché (50cl)
Créole Shandy
Panaché à la Ginger Beer « Old Jamaica »
Vedett IPA (33cl)
African Beer du moment (33cl)
Voir sur l’ardoise
Bière sans alcool
Malta (33cl)
Maltée et sucrée
Ginger beer (33cl)
Soda au gingembre
Vins africains
Glenelly Glass Collection
Rouge, Syrah, Afrique du sud (bouteille 33€)
Man Family Wines
Rouge, Bosstok, Pinotage, Afrique du sud (bouteille 29€)
Man Family Wines
Rouge, Mooisplass, Pinotage, Afrique du sud (bouteille 30€)
Man Family Wines
Blanc, Padstal Chardonnay, Afrique du sud (bouteille 25€)
Beaumont
Chenin blanc, Afrique du sud (bouteille 33€)
Tous les plats de notre carte sont élaborés par notre équipe dans notre cuisine, certains plats peuvent contenir des allergènes. Pour votre confort nous vous remercions de bien vouloir nous informer de vos allergies. Prix nets, service compris.
